とんこつラーメントッピング

チヂレ麺日本各地にはいろんなラーメンが販売されています。札幌ではチヂレ麺が特徴的な札幌ラーメンがあります。また尾道ラーメンは豚の背油がたっぷりとトッピングされているように浮いています。博多では白く白濁としたとろっとした味わいの独特なクセがみられるとんこつラーメンが食べられています。このとんこつラーメンは豚の骨をたっぷりと使用し、じっくりと時間をかけて煮込まれます。それによって豚骨が持つゼラチン質が出てきて独特の味わいを引き出すことができます。また同時に強い味わいとコクが感じられるスープに仕上がります。このとんこつラーメンは見た目の点で非常にシンプルになっています。他のラーメンではいろんなトッピングがみられ、ボリューム感があります。それに対してとんこつラーメンはトッピングがとても少なくなっています。お店によってトッピングの種類は異なりますが、一般的にトッピングは少ないものです

とんこつラーメンのトッピングは最初からお店のスタッフがのせるアイテムもありますが、お店のテーブルに置かれているトッピングもあります。これは自分で量を加減しながら味に変化を与えたり、自分で味を変えたりして食べやすくするためのものとなっています。ただお店の中にはラーメンのせっかくの味が変わってしまうことがないようにトッピングが提供されていない場合もあります。このサイトではとんこつラーメンの定番トッピングについて説明をしています。ラーメン好きな方は是非ご覧になってみてください。